Курсы валют
на 19.10.2017Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня среда, 18.10.2017: публикаций: 5657
Исследования, аналитика. Опубликовано 28.11.2016 14:22  Просмотров всего: 500; сегодня: 9.

20% москвичей остаются без сладкого в Новый Год

20% москвичей остаются без сладкого в Новый Год

Новый год немыслим без его главных атрибутов: елки, обращения президента, салютов и сладких подарков. Однако согласно расчетам аналитиков, пятая часть москвичей остается без вкусных презентов. Виной тому загруженность кондитерских в предпраздничный период.

Повышение спроса не всегда влечет рост предложения.

В обычном рабочем режиме пекарни и кондитерские столицы работают с возможностью увеличения загрузки на 30-40%. В начале декабря число заказов возрастает в два-три раза.

Статистика из сервиса Google Trends на данный момент

http://187906.selcdn.ru/images/148033714504_kiss_63kb.jpg

Обрабатывать и выдавать заказы в таком объеме без потери качества невозможно.

Именно это заставляет кондитерские переставать принимать заказы за несколько дней до праздника. Например в прошлом году - заказы не принимались после 27 числа, но пользователи всё равно их оставляли:

http://187906.selcdn.ru/images/148033632655_kiss_44kb.jpg

Как раз в этот промежуток увеличивается загрузка у домашних пекарен. В условиях небольших производственных мощностей им сложнее увеличивать объем производимых кондитерских изделий. Поэтому они первыми заявляют о невозможности принимать и выполнять заказы после 21 декабря и только самые невостребованные получают поток заказов в последние дни перед Новым Годом.

За последние три года порядка 20% предновогодних транзакций было отменено в связи с загруженностью пекарен и кондитерских. Это значит, кто-то остался без сладкого подарка. Чтобы порадовать близких и не искать презенты в спешке, стоит озаботиться их выбором как можно раньше.

Небольшой лайфхак от сайта пироженка.рф:

Наборы из имбирных пряников хранятся дольше остальных кондитерских изделий - 30 дней и не обязательно заказывать их в последний момент. Можно не спеша заказать сейчас, забрать за две недели до праздника и дарить вместе с остальными подарками.


Ньюсмейкер: пироженка.рф
Сайт: xn--80ajchmregk.xn--p1ai/
Тематические сайты: Исследования, статистика, аналитика, Пищевая промышленность, продукты питания
Сайты субъектов РФ: Москва
Сайты федеральных округов РФ: Центральный федеральный округ
Сайты стран: Россия
Об успешном окончании курсов повышения квалификации в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» Экспертное участие компании «БентИзол» в отраслевых мероприятиях Алексей Кортнев записал аудио-спектакль для слепых детей Нестандартные способы использования холодильника 6 самых известных пещер Крыма Вячеслав Евсеев включен в состав Совета ТПП РФ Год экологии в России: бизнес поддерживает правительственный план в сфере защиты лесных массивов Благодаря ОМК в Чусовом открылась театральная студия для детей с ограниченными возможностями Просторная квартира под ремонт в районе Саграда Фамилия Авторский семина Толстобокова О.Н., г. Москва

   Поделиться: