Сегодня понедельник, 18.11.2019: публикаций: 5708
Мероприятия. Опубликовано 17.10.2019 01:34  Просмотров всего: 631; сегодня: 6.

Антон Загорулько представит Россию на чемпионате мира по приготовлению кофе

18 октября 2019 года ростовский бариста Антон Загорулько представит Россию на чемпионате мира по приготовлению кофе «Espresso Italiano Champion» в рамках Международной выставки HostMilano.

Ранее 25 и 26 мая 2019 г. в Ростове-на-Дону прошли соревнования отборочного этапа чемпионата мира по приготовлению кофе «Espresso Italiano Champion» в России, организованные Итальянским национальным институтом эспрессо и сетью ресторанов Sapore Italiano. За 11 минут участники должны были набрать помол и приготовить по четыре эспрессо и капучино. 4 судьи из Международного института дегустаторов кофе вслепую оценивали качество приготовленного кофе.

В результате нескольких туров и напряженной борьбы, Антон Загорулько – бар-менеджер сети ресторанов Sapore Italiano Ростов - стал чемпионом России.

15 октября Антон улетел в Милан на финал чемпионата мира по приготовлению кофе, который пройдет в рамках международной выставки HostMilano.

Антон встретится с представителями 10 стран (Япония, Корея, Англия, Таиланд, Германия, Италия, Болгария и Китай) и поборется за звания чемпиона мира и лучший бариста.

Espresso Italiano Champion - чемпионат бариста Итальянского национального института эспрессо (Inei). В этом году с 18 по 22 октября 2019 года в Милане профессионалам отрасли представится полный обзор всего самого лучшего из мировой сферы общественного питания и гостиничного дела, включая последние новинки в области оборудования, исходного сырья, оснащения и полуфабрикатов. Выставка будет дополнена беспрецедентной программой мероприятий, в ходе которых специалисты и ведущие деятели отрасли поделятся своим опытом работы и специальными «ноу-хау», проведут финал чемпионата мира по приготовлению кофе «Espresso Italiano Champion», кулинарные шоу, конкурсы и конференции.

По условиям конкурса бариста должны будут откалибровать свое оборудование и приготовить за 11 минут по четыре эспрессо и капучино, все под присмотром технических судей. Оценивать приготовленный кофе будет сенсорное жюри, которое работает в слепом режиме в соответствии со стандартами института, а также международные дегустаторы кофе (IIAC).

HostMilano - ведущая международная выставка сферы общественного питания и гостиничного бизнеса. Она является важным ориентиром для профессионалов по приему посетителей и привилегированным местом для качественного ведения бизнеса.

Выставка HostMilano, подошедшая к своему 41-му выпуску, раз в два года представляет все необходимое для успешной работы заведений: от сырьевых материалов до полуфабрикатов, от машин до оборудования, от предметов обстановки до столовых принадлежностей. Кроме того, она позволяет внимательно изучить тренды будущего.


Ньюсмейкер: Сеть ресторанов Sapore Italiano
Сайт: sigroup.family
Поделиться:
Вы можете направить ньюсмейкеру обращение, комментарий, заявку:
Имя:
Электронная почта:
Телефон:
Код с картинки: 

 
Ваше мнение
Как вы планируете обеспечивать себя в старости?
 Рассчитываю на государственную пенсию
 Доверюсь негосударственному пенсионному фонду
 Буду вкладывать деньги в финансовые инструменты
 Буду самостоятельно копить деньги
 Рассчитываю на поддержку семьи и родственников
 Пока затрудняюсь ответить
Предложите опрос